Decorreu no passado dia 24 de Março de 2011 a apresentação dos vinhos da linha Via Latina 2010.
Após uma apresentação pelo Exmo. Sr. Presidente da Vercoope, Dr. Basto Gonçalves, que abordou vários aspectos da elaboração desta linha de vinhos, seguiu-se uma explicação mais pormenorizada pelo Enólogo João Paulo Gaspar, onde se destacou a apresentação do Via Latina Tinto, elaborado a partir da casta Vinhão.
Seguiu-se então a elaboração pelo Chef Rui Paula, dos Restaurantes DOC e DOP, de uma receita de "Chamuça de alheira com cogumelos salteados. Um prato ideal para se fazer acompanhar de um bom Vinho Verde como o Via Latina.
Seguem-se três vÃdeos realizados sobre este evento.
Apresentação pelo Enólogo João Paulo Gaspar
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Apresentação pelo Presidente da Vercoope - Dr. Basto Gonçalves
Receita de "Chamuça de alheira com cogumelos salteados" pelo Chef Rui Paula
